Yeşil çay nedir sorusunu oldukça sık duyuyoruz. Son zamanlarda popülaritesi iyice artan yeşil çay, günümüzde çay severlerin en çok tükettiği bitki çaylarından biri haline gelmiştir. Aynı zamanda diyet listelerinin de vazgeçilmezi olan yeşil çayın yağ yakımını hızlandırıcı özelliği sayesinde kilo vermek isteyenler için de vazgeçilmez bir içecek haline gelmiştir. Diyetisyenler tarafından neredeyse her diyet listesinde bulunan bu çayın yağ yakıcı özelliği yanısıra sağlığa ve vücuda olan faydaları da saymakla bitmez.
İçerikler
Yeşil Çayın Faydaları
Yeşil çay, siyah çayın elde edildiği bitki olan Camellia Sinensis’in üst yapraklarından elde edilip çay haline getirilmiş, oksidasyon işlemi tamamlanmamış bir çay yaprağıdır. Tarihi çok eskilere dayanan yeşil çay ilk defa Çinde üretilmiş ve sonra halk tarafından çok rağbet görerek diğer Asya ve Avrupa ülkelerine yayılarak günümüze kadar gelmiştir. Üzerinde birçok araştırma yapılan bu çayın insan vücuduna pek çok faydaları vardır. Bunlar aşağıda listelenmiştir.
Yeşil Çay Nedir ve Ne İşe Yarar?
Yağ Yakıcıdır
Yapılan araştırmalara göre yeşil çay metabolizmayı hızlandırdığı gibi yağ yakıcı ve ödem atıcı özelliğe de sahip olduğu için diyetisyenler tarafından sıklıkla tavsiye edilip diyet listelerinin gözde içeceği haline gelmiştir. Kalorisi oldukça düşük (neredeyse sıfıra yakın) ve tadı hoş olan yeşil çayı kilo vermek isteyen kişilerin düzenli olarak tükettiği bir içecektir. Özellikle son yıllarda çokça tüketilen bu çayın yağ yakımını hızlandırmada fayda sağladığı uzmanlar tarafından gözlenmiştir. Metabolizmayı hızlandırdığı için bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve sindirim sistemini olumlu yönde etkiler.
Stres Düşmanıdır
Sakinleşmeye ve rahatlamaya yardımcı olduğu için vücuttaki stres oranını azaltıp kişiyi yatıştırır. Konsantrasyon bozukluklarını ve odaklanma problemini azaltır.
Kan Basıncını Düzenler
İçinde birçok antioksidan bulunan yeşil çay kan basıncını düzenleyici bir etkiye sahiptir. Düzenli olarak tüketilen yeşil çayın tansiyon dengesini koruduğu gözlenmiştir. Kan damarlarının daralmasına neden olan protein hormonu yüksek tansiyona sebep olur. yeşil çay bu protein hormonunun etkilerini azaltmaya yardımcı olur ve kan basıncı değerlerini normal seviyede kalmasını sağlar. Hipertansiyon riskini azaltır.
Kanserden Korur
Uzmanlar tarafından yapılmış birçok araştırmaya göre yeşil çay kanser olma veya oluşan kanserin ilerleme riskini düşürür. Antioksidan özelliğe sahip olduğu gibi içerisinde bulunan faydalı bileşenlerin kanser hücrelerinin büyümesine sebep olan bir enzimi yok ettiği ve ilerlemeyi durdurduğu saptanmıştır. Çinde düzenli yeşil çay tüketmeyen kadınlar ile düzenli yeşil çay tüketen kadınlar arasında bir araştırma yapılmıştır ve sonuçlara göre son 2-3 yılda yeşil çay tüketmeyen kadınlarda daha fazla meme kanserine rastlanmıştır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Antioksidan özelliği bağışıklık sistemini güçlendirirken içerisinde bulunan kateşinler sayesinde vücuda yayılan bakteri ve virüslerden koruma özelliği vardır. Bu da bağışıklığı güçlendirir.
Dinçlik Sağlar
İçerisinde bulunan kafein, kişinin uykusunu ve zihnini açarak daha dinç ve enerjik kalabilmesini sağlar. Sabahları kahvaltıdan sonra tüketilen 1 fincan yeşil çayın gün boyu dinçlik sağladığı gözlenmiştir.
Dişlerin Çürümesini Engeller
İçerisinde bulunan EGCG adlı polifenolun diş çürümelerini engellediği ağız içi yara ve diş eti iltihaplanmalarını geçirdiği gözlenmiştir. Ayrıca diş minesi üzerinden bulunan çürüklere sebebiyet verebilecek zararlı bakterileri de ortadan kaldırır. Kahve veya gazlı içecekler gibi diş sararmalarına ve çürüklere neden olmaz aksine ağız içi sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kötü Kolesterolü Düşürür
İçerisinde bulunan EGCG, kötü kolestrolu düşürür ve aynı zamanda kan basıncını da düzenler. Bu da olası damar tıkanıklıklarına engel olur ve kalp sağlığını koruyucu etkiye sahiptir.
Cilde ve Saça İyi Gelir
Vücuda ve iç organlara etkisi olduğu gibi cilde ve saçlara da olumlu etkileri olan yeşil çayın içerisinde bulunan yararlı bileşenler ve antioksidan özelliği güneş yanıklarına da iyi gelebilmektedir. Bir pamuk yardımıyla güneş yanıklarının üzerine yeşil çay sürülüp güneş yanıklarının iyileşmesinde fayda sağlamaktadır. Gözaltı morluklarından ve şişkinliklerinden kurtulmak isteyenler için kullanılmış yeşil çay poşetleri iyi bir kurtarıcıdır. Ilık çay poşetlerini 20 dakika kadar gözlerinizi kapatarak üzerinde dinlendirebilir ve şişkinliklerden kurtulabilirsiniz. Yeşil çaydan saçlara maske yapılabilmektedir. Bunun için sadece yeşil çay ve su yeterli olup içerisinde bulunan yararlı bileşenler saç sağlığını korur ve şampuan etkisi görür. Antioksidan özelliği kırışıklıklara iyi geldiği için yaşlanma karşıtıdır. Bu yüzden yeşil çaydan yapılan yüz maskeleri cilde oldukça fayda sağlar ve yaşlanmayı önler. Antibakteriyel özelliğe sahip olan yeşil çay sivilce ve aknelere de iyi gelebilmektedir.
Yeşil Çayın Zararları
Her bitkide olduğu gibi yeşil çayda da birçok fayda varken olağan durumlarda zararları da vardır. Özellikle fazla tüketildiğinde ortaya çıkan bazı zararları şunlardır:
- Gece uyumadan önce tüketilen yeşil çay uyku açıcı özelliğe sahip olduğu için gece uykusuzluğa sebep olabilir.
- İçerisinde bulunan kafeinden dolayı aç karnına tüketildiğinde mide ağrılarına ve mide yanmalarına sebep olabilir.
- Hipertansiyon hastaları yeşil çayı fazla tükettiğinde kullandığı tansiyon ilaçlarına olan direnci sayesinde çay ilacın etkilerini azaltıp rahatsızlıklara sebebiyet verebileceği uzmanlar tarafından söylenir.
- Hamile kadınlar için folik asit seviyesini olumsuz etkilediği için tüketilmesi önerilmez. İçerisinde bulunan kafein bebek sağlığını da olumsuz etkiler.
- Yeşil çay gün içerisinde çok fazla tüketildiğinde strese iyi geldiği gibi strese sebebiyet veren bir etken haline gelebilir. içerisindeki kafeinden dolayı böbreklere ve iç organlara da zarar verip bulantı veya kusmalara sebep olabilmektedir.
- Reflüsü olan bireylerin günde bir fincandan fazla kullanması mide şikayetlerini arttırabilmektedir.
- Kronik rahatsızlıkları olan bireyler yeşil çayı doktor takibinde tüketmelidir.
Yeşil Çay Nasıl Tüketilir?
Yeşil çayı kendi evlerimizde demlemek oldukça kolaydır. Çünkü demlenme ve tüketilme şeklinin siyah çaydan veya diğer bitki çaylarından hiçbir farkı yoktur. Oldukça kısa sürede ve zahmetsiz bir şekilde demlenebilir. Kişi sayısına göre demliğin süzgecine birkaç yaprak yeşil çay koyulur ve ısıtılan sıcak su ile yarım saat kadar demlenir. Limon veya çubuk tarçın eklenerek içimi yumuşatılabilir. Marketlerde satılan poşet yeşil çayı demlemek ise en basit şeklidir. Isıttığınız sıcak suyu poşet yeşil çay ile karıştırdıktan sonra fincanda 5 dakika demlenmesini bekleyerek tüketebilirsiniz.
Ayrıca İlginizi Çekebilir:
Yeşil Çay hakkında: https://tr.wikipedia.org/wiki/Ye%C5%9Fil_%C3%A7ay
